Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами

Сегодня рассмотрим тему: "бизнес-план рыбного магазина с рассчетами", постараемся выделить самое главное и, при необходимости алгоритм действий. При этом, вам доступны эксклюзивные комментарии нашего эксперта. Все вопросы вы можете задать в специальной форме после статьи. Обращаем внимание, что перед заданием вопросов стоит внимательно прочитать статью, потому что большинство ответов там уже есть.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=http%3A%2F%2Fxn----8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai%2Fupload%2Fiblock%2F68e%2F68eee03cf5d865b5208a568fd34d0580

Рыба является самым легким, вкусным и диетическим продуктом. Во всех породах рыб содержатся полезные вещества – кальций, фосфор, рыбий жир (который является источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6). Рыбный продукт является более доступным по цене и, несомненно, станет неплохой заменой животных (мясных) белков. Не говоря уже о том, что рыба благородных и ценных пород – это коронное блюдо на праздничном столе. Во многом продажа рыбы как бизнес станет беспроигрышным вариантом предпринимательской идеи, человек никогда не перестанет есть и искать новые вкусовые ощущения.

Россия является самой богатой страной по количеству рыбных ресурсов. И хотя российский потребительский рынок предпочитает закупать сырье у зарубежных поставщиков, существует возможность стимулировать рыбную ловлю из приморских (речных) областей. Идея открыть такой бизнес кажется несерьезным намерением, однако, взвесив все за и против, можно стать успешным, даже начав действовать с нуля. В этой статье представлена примерная схема рыбного бизнеса.

В нашем бизнес плане мы разберем как открыть рыбный магазин с нуля.

На первых порах, человек, задумавший рыбный бизнес с нуля, мало представляет, в чем он заключается, и имеет точку зрения потребителя – простая схема продать-купить рыбу. Однако это не так, есть несколько нюансов в организации дела, которые являются базовыми структурами во всем предприятии.

  1. Оформление документов на открытие ООО или ИП
  2. Покупка или аренда торговой точки.
  3. Покупка оборудования (холодильники, весы, кассовый аппарат, прилавок, холодильные витрины и пр. оборудования.)
  4. Закупка рыбной продукции, поиск постоянных поставщиков.
  5. Найм персонала.
  6. Оформление магазина, вывески. Реклама.

Рыбный магазин положительные и отрицательные стороны.

Данный вид предпринимательства имеет как положительную сторону, так и отрицательную.

Отрицательная: Наличие на рынке других хорошо раскрученных конкурентов, имеющих свою постоянную клиентуру, проверенных поставщиков и связи. Кроме того, узконаправленный ассортимент продуктов сужает возможный круг реализации, чтобы пробиться среди остальных понадобиться все средства, силы и уникальные бизнес-идеи.

Положительная сторона: Рыба не уступает на рынке по популярности мясу, как его замена и как основной белковый продукт. Популяризация различных рыбных диет и здорового образа жизни косвенно влияют на увеличение продаж.

Большой выбор рыбной продукции привлекают как дорогого, так и среднего покупателя, полностью удовлетворяя его запросы.

Стабильный доход при умеренных расходах, небольшой стартовый капитал для открытия предприятия по сравнению с организациями крупных мегамаркетов.

Название вывески должно ассоциироваться с тем ассортиментом, который будет представлен на торговых полках. Оно должно быть интересным и сразу запоминаться. Можно самому составить список подходящих названий и подумать над ними. А можно сделать опрос среди покупательского состава: так как пищевой рынок рассчитан на широкую аудиторию покупателей, то для опроса можно пригласить как студентов, так и работающих людей, пожилых из ближайшего района.

Изучите все существующие названия рыбных магазинов в городе, чтобы не использовать их и не внести путаницу. Можно также посетить эти торговые точки и посмотреть, как обставлен магазин, какая там посещаемость, ориентироваться на подобные идеи, сделать лучше.

Примерные названия: «Рыбка», «Клёвое место», «Кальмар», «Рыбное место», «Рыбный день», «Дары Посейдона»

Открытие торговой точки, может стать неплохим началом развития рыбного бизнеса без длительных ожиданий результата и дохода. Прежде всего, надо определиться с ассортиментом. Состав продукции должен охватывать как можно больше видов товара и ценовых категорий (если предлагать только самую дорогую рыбку, то она не скоро найдет своего покупателя).

Основной ассортимент, по популярности:

  1. Вяленная, копченная, свежая рыба.
  2. Креветки, кальмары, мидии.
  3. Ракообразные.
  4. Икра, рыбный фарш.

Чтобы начать бизнес рыбного магазина стоит внимательно заняться выбором работающего персонала. Не рекомендуется приглашать на работу своих знакомых и родственников, а сосредоточиться на заявках опытных людей, работавших в этой сфере.

  1. Продавцы должны быть вежливыми и общительными, знать весь ассортимент по названиям, по ценам.
  2. Роль администратора на первых этапах лучше взять инициатору предприятия. По мере разрастания рыбного бизнеса, нанять надежного человека на эту должность (с опытом работы, с экономическим образованием).
  3. В обслуживающий персонал должны входить 1-2 уборщицы.

Каждый сотрудник должен иметь при себе медицинскую книжку. На первое время хватить 2-3 продавцов, которые будут иметь графики смены. При хорошей прибыли нанять грамотного бухгалтера.

Читайте так же:  Франшиза «избенка» (вкусвилл) – развитие сети и варианты сотрудничества

Необходимое дополнительное сотрудничеств для открытия рыбного магазина:

  • Закупать рыбу стоит только у проверенных и известных поставщиков. Сроки поставки мороженной продукции и способы хранения должны быть четко обговорены. В противном случае за испорченный продукт покупателю и остальным инстанциям будет отвечать руководство магазина.
  • Оптовую закупку производить на большой рыбной базе или у промысловой организации. Не обязательно поставщик должен находиться в одной области, иногда продажа морского(речного) вылова идет по очень низкой цене с других территорий страны, которая может окупить полностью все дорожные расходы по отправке.
  • Не стоит отказываться от услуг поставщика по доставке товара.
  • Если в городе есть рыбная ферма, работающая в промышленных масштабах, или рыболовная база. То обязательно обратите на неё внимание, возможно, это снизит сроки и расходы по доставке.

Реклама для открытия магазина рыбы очень важна, пока он не завоевал свою популярность у населения. Для этого есть несколько способов:

  1. Разработайте эскиз вывески для рыбного магазина, посоветуйтесь с людьми из области рекламы. Сделайте готовую вывеску яркой и завлекательной. Не бойтесь потратиться на качественное изготовление вывески.
  2. Краткую информацию о магазине можно разместить на рекламных щитах и на билбордах. Это весьма затратная реклама, поэтому всю работу по проекту доверяйте только профессионалам. Избегайте шаблонных идей и черно-белых мелких текстов.
  3. Если торговое помещение все же досталось не в выгодном месте, попробуйте разместить заметные и крупные указатели на улице, которые приведут покупателя в нужное место.
  4. В самом торговом зале, используйте декорацию соответствующей тематики.

Но самой выгодной рекламой является свежий товар, учтивое обслуживание, светлое и чистое помещение торговли.

При открытии рыбного магазина, не все риски и сложности дела сразу рассчитываются. Поэтому на будущее лучше составить список всевозможных изменений в бизнесе, как хороших, так и плохих. Это будет служить примерной схемой действия в ситуации неожиданного краха.

Желательно привлекать на свою сторону, в бизнес, денежных спонсоров, конкурентоспособных партнеров.

Список потенциальных рисков:

  • Изменение законов, действующих в сфере торговли или санитарно-эпидемических правил;
  • Повышение стоимости закупочного продукта;
  • Снижение спроса на продукцию;
  • Экономический кризис, смена политического курса;
  • Сезонные сокращения вылова рыб;
  • Издержки хранения продукции (порча замороженного товара, просроченность, нарушение условий хранения);
  • Увеличение конкуренции.

Прежде чем открывать свой рыбный магазин необходимо получить все важные документы:

  1. Зарегистрировать своё предприятие как ООО или ИП (придумать название своему магазину, которое будет вписываться в документ);
  2. Поскольку рыба – это скоропортящаяся пищевая продукция, то на каждый товар должен присутствовать сертификат соответствия. Для реализации продукции на помещение магазина необходимо получить разрешение от Роспотребнадзора, оно выдается после надлежащего осмотра всех помещений и комнат для сотрудников. В оформление входит программа по санитарно – производственному контролю, предприниматель заключает соответствующий договор на утилизацию отходов и т.д. Более подробно можно ознакомиться в местном отделении Роспотребнадзора.
  3. Помещение магазина осматривается пожарной службой на противопожарную безопасность, после этого выдается разрешение.

Сбором документации придется заниматься предпринимателю самостоятельно. Но при финансовой возможности можно нанять опытного юриста по этим вопросам и сбору бумаг.

Свои расчеты начнем с самого начала, а именно с регистрации деятельности рыбного магазина.

1. Регистрация предприятия.

Для своей деятельности планируется открыть ИП. Стоимость регистрации ИП, с учетом открытия р/сч и изготовления печати составит 3000 рублей. Прочие затраты при оформлении документов для торговли рыбной продукцией примем в размере 17000 рублей. Налогообложение – упрощенная система отчетности. Итого на организационные действия будет потрачено 20000 рублей.

Рыбный магазин – это одно из наиболее выгодных и перспективных направлений в сфере торговли. Такой товар всегда пользуется большим спросом, который не падает даже в сложной экономической ситуации. Всем известно, что в рыбе есть много полезных микроэлементов, которые необходимы для здоровья человека. Кроме того, этот продукт имеет отличные вкусовые качества, поэтому пользуется огромной популярностью среди населения нашей страны.

Если вы решили открыть такой бизнес, необходимо сначала спланировать все основные этапы своей деятельности, а также оформить необходимые документы. На нашем сайте можно скачать готовый пример бизнес плана бесплатно, который поможет вам разобраться во всех тонкостях этого направления деятельности.

  1. Описание проекта;
  2. Главные цели;
  3. Статьи дохода;
  4. Перечень необходимых документов;
  5. Финансовые показатели;
  6. Анализ рынка;
  7. Источники финансирования;
  8. Концепция;
  9. Персонал и его должностные обязанности;
  10. Маркетинговая стратегия;
  11. Производственные этапы;
  12. Финансовые расчеты;
  13. Анализ рисков.

Перед тем как составить бизнес план самому, следует внимательно изучить и проанализировать полученную информацию, после чего разработать собственную стратегию, которая приведет ваше предприятие к успеху.

Читайте так же:  Сокращение штата работников как правильно оптимизировать штатное расписание

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fideya-biznesa.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F12%2Fkak-otkryt-rybnyj-magazin

  • Высокий спрос. Рыба и другие морепродукты популярны в нашей стране. Употребление рыбы приравнивается к мясным товарам по важности и регулярности. Рекомендуется дважды или даже трижды в неделю принимать в пищу рыбные блюда.
  • Большой ассортимент и доступная цена. Стоимость некоторых сортов рыбы достаточно мала, что делает этот продукт весьма привлекательным для населения с различным достатком. При этом богатый выбор позволяет каждому найти свой любимый сорт морепродукта.
  • Небольшие вложения. Для открытия рыбного магазина не требуется баснословных сумм, а окупится бизнес достаточно быстро.

Но есть и минусы:

  • Большая конкуренция. В рыбном бизнесе конкурентов немало. Но всегда можно найти способы выделиться. Например, вы можете открыть магазин элитной рыбы и осуществлять самые свежие поставки или просто открыть специализированный рыбный магазин в густонаселенном районе, где пока такой точки продаж нет.

Люди охотней отдадут предпочтение серьезному магазину, нежели рыбным палаткам или рынкам.

Выгодней всего в рыбном бизнесе регистрировать именно ИП. Также понадобится получить разрешение на продажу в Роспотребнадзоре. Необходимы также документы от СЭС и Пожарной службы.

Очевидно, что вести бизнес, связанный с продуктами питания, всегда нелегко. Особенно, если речь идет о рыбе. Это продукт скоропортящийся, поэтому жестко контролируется государственными службами.

Неплохим вариантом станет магазинчик на большом продовольственном рынке. Таким образом, приходя за продуктами, люди будут заходить за рыбой в ваш магазин. Если же вы выбрали отдельно стоящее помещение, понадобится хорошая вывеска, а также большой ассортимент.

Если говорить более конкретно, то обязательно в каждом рыбном магазине должна быть в наличии следующая продукция:

  • рыба свежая, замороженная, соленая, копченая;
  • креветки, мидии, кальмары и другие морепродукты;
  • икра.

Стоит ли продавать живую рыбу? Вполне можно поставить аквариум и запустить туда, скажем, карпов.

В качестве сопутствующих товаров можно реализовывать соусы, приправы, консервированную продукцию.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fideya-biznesa.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F12%2Frybnyj-magazin

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fideya-biznesa.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F12%2Fpostavschiki-ryby

Параллельно можно открыть интернет-магазин с доставкой рыбы на дом.

Привлечь клиентов вы можете, предлагая богатый ассортимент, достойное обслуживание и разумные цены. Прежде чем устанавливать стоимость, изучите ценовую политику в других аналогичных магазинах вашего города. Конечно, не в убыток себе.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fideya-biznesa.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F12%2Frybnyj-magazin-vyveska

Открытие рыбного магазина требует от предпринимателя денежных вложений и разумного подхода в реализации проекта. Трудиться придется ежедневно, учитывая специфику продукции и немалую конкуренцию.

Выгодно ли открывать такой магазин? Выгодно, но необходимо принимать во внимание нюансы данной идеи. Окупаемость бизнеса составит примерно 1,5 года, а если открыть магазин по франшизе, то срок сократится до 2 месяцев.

Рыба – это источник витаминов и аминокислот, поэтому она оказывает самое благоприятное воздействие на организм. Если верить опросам, то именно рыбу многие потребители предпочитают покупать чаще всего и морепродукты по праву обходят в рейтинге мясные блюда.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Farticles%2F1281%2Fstatia191018-3

Во многом из-за этого предприниматели все чаще предпочитают открывать рыбный бизнес с нуля. И это объяснимо. Вероятность «прогореть» в этом бизнесе довольно мала. Спрос есть, хранить замороженную продукцию можно достаточно долго, а если установить аквариум в торговой точке, то и продлить жизнь морским представителям.

Но прежде чем открыть рыбный бизнес с нуля нужно изучить досконально все аспекты. Начнем с плюсов и минусов.

Спрос. Рыба пользуется популярностью наравне с мясом.

Конкуренция. Сегодня достаточно много магазинов рыбной продукции и отдельных лавок в торговых комплексах.

Большой выбор продукции у поставщиков, приемлемая закупочная цена.

Небольшие вложения (от 500 тыс.руб.) и достаточно быстрая окупаемость бизнеса

Нужно получить довольно много разрешительных документов для открытия бизнеса

Плюсов и минусов – поровну. Очевидно, чтобы не «прогореть» начинающему бизнесмену придется составить серьёзный план действий. Какой? Читайте далее.

Автоматизировать все рабочие процессы в магазине поможет сервис Бизнес.Ру. Он позволяет управлять закупками и ценами на товары, в несколько кликов составлять финансовые отчеты, с легкость проводить инвентаризацию и повышать эффективность работы сотрудников.
Попробуйте все возможности сервиса для магазина от Бизнес.Ру бесплатно>>>

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Fpw%2Fnewpw%2Fph_progmagaz_100119_img1

Открыть рыбный магазин не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Здесь не нужны большие вложения, примерный стартовый капитал оценивается в 500 000 -700 000 рублей, а окупиться такой бизнес примерно за год, полтора.

Главное угадать с целевой аудиторией. Если вы планируете открыть рыбный магазин с нуля в элитном районе, ваша аудитория – состоятельные люди. И наоборот. В спальном районе, основной поток клиентов – люди среднего достатка.

Составление бизнес-плана рыбного магазина с расчетами – это первая необходимость при открытии магазина. В нем вы должны указать все планируемые траты, проанализировать расходы и попробовать предугадать прибыль. Придумать название магазина, расположение и примерно рассчитать рентабельность.

Читайте так же:  Московский кредитный банк (мкб) - выгодные предложения по вкладам на 2019-2020 год

Бизнес-план продажи рыбы будет являться важнейшим документом для вас, ведь в нем вы отразите все данные о перспективах развития вашего бизнеса, будете ориентироваться на него первое время точно.

Ставьте перед собой реальные цели и задачи, например, такие как:

  1. Открыть небольшой магазин (35-40 квадратных метров), в «ходовом» месте с качественной продукцией;
  2. Проанализировать рынок, изучить конкурентов, их ассортимент, цены;
  3. Обеспечить высокие объемы продаж (во многом это возможно благодаря выполнению цели из первого пункта);
  4. Продумать качественную рекламную компанию, чтобы о магазине говорили (яркая вывеска, листовки, сарафанное радио);
  5. Сформировать положительный имидж магазина, заработать лояльность клиентов (подобрать квалифицированных продавцов, которые грамотно обслужат клиентов, проводить акции);
  6. Просчитать первоначальные траты, примерные сроки окупаемости и рентабельность.

Выгоднее всего зарегистрироваться как ИП. Нужно меньше документации, да и денежных средств на оформление.

Также необходимо получить разрешение на деятельность от Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологической и пожарной службы.

Список документов, которые придётся собрать, чтобы открыть рыбный магазин с нуля, довольно внушительный:

  1. Разрешение от Роспотребнадзора;
  2. Заключение о соответствии нормам пожарной безопасности;
  3. Нормативные документы;
  4. Договор на вывоз мусора, на уничтожение крыс, насекомых.
  5. Договор на химчистку спецодежды;
  6. Договор на обслуживание вентиляционной системы.

Рыба – продукт быстропортящийся! Поэтому санитарно-эпидемиологическая служба жестко контролирует качество продукции и условия ее хранения.

Сроки и условия хранения рыбной продукции:

От 3 до 6 месяцев

Средне и соленую рыбу

Рыба горячего копчения

Рыба холодного копчения

Живая рыба (аквариум)

Требования к качеству реализуемой продукции:

  1. Рыба должна быть чистой;
  2. Плавники, жабры – без повреждений и пятен;
  3. Рыба должна быть упитанной, с толстой спинкой;
  4. Живая рыба должна реагировать на внешние раздражения.

Далее следует решить приобретать помещение под торговую точку или арендовать. Если выберете второй вариант, помните, магазин должен соответствовать некоторым стандартам:

  • находиться не в жилом доме;
  • иметь водопровод и канализацию;
  • иметь отдельную вентиляцию;
  • кроме торгового зала, нужен склад тд.

Если выбирать отдельно стоящий магазин, то доходы могут быть выше. А вложения вполне вероятно окупятся уже через год.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Fpw%2Fnewpw%2Fph_onlinekassa_100119_img2

Варианты помещений для открытия рыбного магазина

Где же будет находиться ваш магазин? Если вы не будете работать по франчайзингу, то даже не думайте о крупных торговых комплексах. На первых порах вы просто не выдержите конкуренцию.

Обратите внимание на спальные районы. Потребителю гораздо удобнее выйти во двор и купить рыбу к столу, чем ехать куда-то.

Еще один хороший вариант – ларек на продуктовом рынке. Заходя за продуктами, покупатель обратит внимание на ваше торговое место.

Выбирайте небольшое помещение от 35 до 45 квадратных метров. Располагайте оборудование, стеллажи, прилавки так, чтобы клиенту было удобно. Один из вариантов удачного расположения смотрите на схеме.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Farticles%2F1281%2Fstatia191018-2

Открывая рыбный магазин с нуля не экономьте на оборудовании, особенно холодильном. Для каждого вида рыбы – свежей, замороженной, соленой, копченной он нужен свой. Придется потратиться, но так вы обеспечите сохранность продукции и избавитесь от нежелательных запахов.

Также для небольшого рыбного магазина вам понадобятся:

  • морозильный ларь;
  • генератор для бесперебойного электричества;
  • прилавки для продавца и клиентов;
  • весы;
  • стеллажи для продукции;
  • кондиционер;
  • разделочный стол;
  • аквариум (при продаже живой рыбы).

Шаг 5. Организация поставок продукции и составление ассортимента

Организовать поставку продукции вы можете двумя способами:

  1. С оптовых баз;
  2. Заключить договор с частым лицом (владельцами рыбных хозяйств, хозяином частного пруда).

Магазин должен радовать клиента ассортиментом и приемлемыми ценами:

Приправы к рыбе

На первоначальном этапе не закупайте большие партии товаров. Определитесь с потребностями вашей целевой аудитории. По истечении определённого времени, вы поймете, в каких объемах вам необходимо производить закупки.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Fpw%2Fnewpw%2Fph_tusmagaz_100119_img3

Ненадежные поставщики – главная проблема всех предпринимателей, когда открываешь рыбный магазин с нуля. В рыбном бизнесе их выбирать стоит особенно тщательно. Почему? Немало примеров, когда поставщик доставлял испорченный продукт, ссылаясь на то, что испортилась она уже у заказчика. При этом требуя денег за товар.

Также поставщики могут завышать цены, менять даты доставки, не уведомляя при этом заказчика. Для того, чтобы обезопасить себя от подобных проблем, опишите все пункты в договоре. В случае чего, вы сможете апеллировать им.

Как выбрать хорошего поставщика:

  1. Найдите владельца частного пруда (разводчика), лично познакомьтесь с ним и договоритесь о поставках;
  2. Поищите поставщиков через знакомых;
  3. Поспрашивайте о поставщиках на рыбных рынках, там, где продукция вам нравится.

Главные качества хорошего поставщика – большой и качественный ассортимент продукции, соблюдение сроков доставки!

Читайте так же:  Особенности предпринимательства в белоруссии прибыльные идеи, факты, мнения, детали

Для небольшого магазина не стоит раздувать штат. Это и дополнительные расходы и необходимо потратить немало времени, чтобы подобрать квалифицированный персонал. Вам понадобятся:

    1. Продавцы – кассиры (с санитарными книжками), два человека работающих посменно;
    2. Бухгалтер, можно нанимать его в период сдачи отчетности или с начала ведения бизнеса на аутсорсинге;
    3. Менеджером по закупкам можете выступать вы, особенно на первоначальном этапе. Хорошая экономия и вы будете точно знать, каким товаром торгуете.

Заманить клиентов в магазин, прежде всего вы можете широким ассортиментом рыбной продукции. Если покупатель видит, что выбор большой, продукция свежая и цены приемлемы – он обязательно вернется к вам.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Fpw%2Fnewpw%2Fph_progmagaz_100119_img1

Также в этом случае сработает эффект «сарафанного радио», покупатель расскажет соседу, другу и тд.

Промониторьте цены на рыбную продукцию по городу и поставьте конкурентную стоимость. Обязательно устраивайте акции, делайте скидки. Ни что не привлекает клиентов как возможность сэкономить. Но не продавайте под акцией просроченный или залежавшийся товар. Помните о репутации.

Итак, пришло время подсчитать, сколько же всего потребуется вложений при открытии рыбного магазину с нуля.

Вложения на старте:

От 5 000 рублей

От 40 000 рублей /мес

От 100 000 рублей

Покупка и установка оборудования

От 200 000 рублей

От 10 000 рублей /мес

Реклама (оформление входной группы, внутри магазина)

От 50 000 рублей

Заработная плата сотрудников (продавцы, бухгалтер)

От 40 000 рублей

Также надо предусмотреть определенную сумму на непредвиденные расходы (поломка оборудования и тд).

Если вы учли все наши советы, выбрали правильное «ходовое» месторасположение, всегда радуете клиентов свежей продукцией по приемлемым ценам, то вы гарантируете себе постоянный поток клиентов. И уже в первый месяц работы сможете получить неплохую выручку.

По отзывам уже опытных предпринимателей, не один год работающих в этой сфере, доход рыбного магазина может составлять 200 000 рублей, а чистая прибыль 60 000 рублей.

Помните, что самая лучшая реклама для вашего магазина – отзывы довольных клиентов.

Рыбный магазин с нуля реально может окупиться через год, полтора. Подсчет довольно прост – закупочная цена рыба ( не элитные сорта) в среднем составляет 140-150 рублей. Продают ее по 250 рублей. Торговая наценка при этом равняется 30-40%. Эти показатели и делают рыбный бизнес рентабельным и быстроокупаемым.

Большую роль в этом, безусловно, играет грамотная рекламная компания. Если вы планируете работать по франшизе (под брендом известной компании и использовать их технологии ведения бизнеса), то вам помогут в этом вопросе маркетологи сети.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.business.ru%2Fimages%2Fpw%2Fnewpw%2Fph_onlinekassa_100119_img2

К примеру, дальневосточный бренд «Рыбсеть». На рынке компания с 2004 года и успешно сотрудничают с разными предпринимателями. Они сделали условия входа в сеть максимально доступными: вступить в их ряды могут даже новички в этом бизнесе, при чем без первоначального взноса.

    1. Продумайте риски, которые могут вас поджидать еще на стадии создания бизнес-плана магазина. Опишите их и попробуйте составить план решения;
    2. Будьте готовы к тому, что при внесении изменений в закон, касающийся вашей деятельности, вам нужно будет срочно приводить свой бизнес в порядок. К примеру, требования саниторно-эпидемиологических служб;
    3. Всегда имейте в запасе страховую (накопления для незапланированных расходов) сумму. Это необходимо в случае резкого повышения закупочных цен.
    4. Тщательно выбирайте поставщиков, от них зависит едва ли не весь успех будущего бизнеса.

Рыбный магазин с нуля вполне может стать довольно прибыльным при минимальных вложениях. Да, первое время расходы могут превышать доходы, но через год, полтора все затраты должны окупиться. Помните, главное, чтобы ваша продукция была свежая и качественная. Не забывайте устраивать акции для клиентов, тем самым повышая их лояльность и конечно грамотная реклама тоже поможет стать вашему бизнесу успешным. А наши советы станут отличным подспорьем.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами proxy?url=http%3A%2F%2Fvolgoust.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2FRyibnyiy-magazin

Рыба незаменима в правильно составленном рационе питания. Этот продукт — источник витаминов, кальция, йода, железа, фосфора, а также необходимых человеческому организму аминокислот. Рыбу можно жарить, тушить, солить, вялить, коптить. Рыбных блюд насчитывается множество. Это свидетельствует о том, что этот продукт пользуется огромным спросом у населения нашей страны. Но для того чтобы купить именно тот вид рыбы, который нужен для приготовления определенного блюда, надо найти хороший рыбный магазин. Таких узкопрофильных маркетов у нас в стране недостаточно. Поэтому предпринимателю, который ищет идеи прибыльного бизнеса, следует задуматься, как открыть рыбный магазин. Конечно, после введения санкций, норвежский лосось, составляющий 75–80% от ассортимента красной рыбы, перестал поступать в нашу страну. Но в небольших количествах его завозят сейчас с Чили и Фарерских островов.

Читайте так же:  Какой срок исковой давности по кредитной задолженности

Предпринимателям, рассматривающим рыбный магазин как бизнес, необходимо для начала найти ответы на вопросы:

  • Где выгодно открыть рыбный магазин?
  • У каких поставщиков заказывать рыбу?
  • Где хранить товар?
  • Какое оборудование необходимо для ведения бизнеса?

Для получения разрешения на торговлю рыбой необходимо обращаться в санэпидстанцию и Роспотребнадзор. Эти структуры проверяют помещение, где будет размещаться рыбный магазин, а именно соблюдены ли в нем все необходимые требования. Сертификаты качества на товар выдает поставщик.

Приблизительный список разрешительной документации на торговлю рыбой довольно внушительный:

  • Заключение СЭС;
  • Программа мер, обеспечивающих санитарно-производственный контроль;
  • Разрешение на размещение магазина (выдается Роспотребнадзором);
  • Заключение о соответствии нормам пожарной безопасности;
  • Медицинские книжки работников;
  • Нормативные документы для рыбного магазина;
  • Договор на вывоз мусора и твердых бытовых отходов;
  • Договора на уничтожение насекомых и крыс;
  • Договор на дезинфекцию транспортных средств;
  • Договор на химчистку спецодежды;
  • Договор на обслуживание вентиляционной системы.

Специалисты рекомендуют перед тем, как открыть рыбный магазин с нуля, обратиться к профильным юридическим фирмам для сбора данного пакета документов. Так как времени на обход каждого учреждения уходит немало, требования в каждом муниципальном округе свои и неясно, когда вы сможете закончить эту бумажную волокиту, а вам нужно заниматься следующими этапами подготовки к открытию собственного рыбного магазина.

Хорошим вариантом открытия точки продажи морепродуктов будет помещение, расположенное в большом спальном районе, рядом с остановками общественного транспорта, садиком или школой. Т. е. через это место должно проходить много людей ежедневно. Это может быть как отдельно стоящий специализированный магазин, так и обособленный отдел в уже существующем продуктовом маркете. Последний вариант особенно актуален, если вы раздумываете, как открыть рыбный магазин с минимумом затрат, ведь в таком случае вы будете субарендатором, что значительно дешевле, чем платить за аренду отдельно стоящего строения.

Еще одним хорошим вариантом размещения будет ларек с рыбой на большом продуктовом рынке. Заходя за продуктами, покупатели будут посещать и ваш магазин с хорошим ассортиментом. Главное, зачем идут на рынок – это свежесть, высокое качество и большой выбор товара.

  • Размещаться не в жилом доме;
  • Иметь водопровод и канализацию. Подача как холодной, так и горячей воды должна быть бесперебойной;
  • Иметь отдельную функционирующую вентиляцию;
  • Помимо торгового зала, иметь склад, подготовительное помещение, туалет, комнату отдыха для сотрудников.

Когда подходящее помещение найдено, следует внимательно изучить условия договора аренды, прописать в нем все возможные нюансы, начиная от стоимости, заканчивая тем, кто будет делать ремонт в случае проблем с электрикой или водопроводом. К договору аренды должен прилагаться план размещения коммуникаций. Это важная деталь для магазина, так как вы должны распланировать, как размещать оборудование. Ведь перед тем, как открыть небольшой рыбный магазин, предприниматель должен определиться с ассортиментом товара, заказать морозильные камеры для хранения свежей рыбы, металлические столы, витрины для консервов и холодильные установки для соленой, вяленой и др. рыбы.

  • Дизельный генератор для защиты от отключений электричества;
  • Морозильную камеру;
  • Металлический стол с углублением, дно которого покрыто слоем льда;
  • Холодильную установку;
  • Холодильную витрину;
  • Морозный ларь;
  • Прилавок;
  • Торговые весы;
  • Стеллажи;
  • Кондиционер.

Рыба портится довольно быстро. Для того чтобы избежать убытков, выбрасывая просроченный товар, некоторые предприниматели организовывают копчение рыбы как бизнес при своем магазине. Для осуществления такой задумки потребуется приобретение коптильной камеры.

Организация поставок продукции и составление ассортимента

Что касается ассортимента, то он должен быть достаточно разнообразен, ведь согласно бизнес плану рыбного магазина, торговая точка обязана удовлетворять все требования покупателей.

На прилавках магазина должны присутствовать следующие позиции:

  1. Свежая, мороженная, соленая, вяленая, копченая рыба;
  2. Икра;
  3. Креветки, мидии, раки и другие морепродукты.

Что касается живой рыбы, то есть риск, что она не будет пользоваться достаточным спросом, но это можно определить лишь опытным путем.

Кроме того, отдельно можно предлагать покупателям сопутствующие товары: приправы, соусы, консервы.

Летом, в период снижения объемов продаж (приблизительно на 15%), можно продавать прохладительные напитки, квас и пиво.

Изображение - Бизнес-план рыбного магазина с рассчетами 34547564343443
Автор статьи: Артем Гуреев

Добрый день. Меня зовут Артем, уже более 10 лет занимаюсь финансовым консультированием, являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю нужную информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 3.3 проголосовавших: 148

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here