Франшиза магазина разливного пива как открыть

Сколько стоит франшиза разливного пива и выгодна ли она?

Приветствую! В России каждый месяц открываются новые пивоварни по производству крафтового пива. «Живой» напиток варят в небольших объемах по оригинальной рецептуре. «Крафтовое» пиво часто готовят с нетрадиционными добавками: мятой, цедрой апельсина или женьшенем.

Спрос в России плавно смещается в сторону мелких производителей. Рынок готов принять новых игроков, а порог входа стал гораздо доступней. По статистике ниша крафтового пива заполнена всего на 10%. Согласно опросу ВЦИОМ больше половины опрошенных россиян «за» возврат на рынок российских пивоваренных традиций. Так что у «пивного» направления неплохие перспективы на ближайшее будущее.

Для открытия подобного бизнеса специальная лицензия не нужна. Этим и пользуются крупные сети, предлагающие открыть «хмельной» магазин по франшизе. Предложений на рынке хватает: «Бутик Пива», «БирМаг», «Хмель и солод», «Пив&Ко», «Букен-хаус» и еще с десяток вариантов.

Итак, франшиза разливного пива: специфика, плюсы-минусы и анализ самых выгодных вариантов.

Пиво в России – один из самых популярных напитков. Отличается оптимальным соотношением «цена-качество». Пиво стоит сравнительно недорого, а пьют его в больших количествах и по любому поводу (а иногда, и вовсе без него). Можно сказать, что это универсальный алкогольный напиток. Его употребляют люди разного возраста и социального положения, дома и на улице, в праздники и «просто так».

Кроме того, в России пиво пьют еще со времен Ивана Грозного. И в отличие, от шнапса, сидра или тодди, пиво у нас не считается экзотикой. Другими словами, Вам не придется формировать спрос на пиво «с нуля».

Нет у бизнеса и жесткой привязки к типу населенного пункта: пиво с удовольствием пьют и в Красноярске, и в Новосибирске, и в малонаселенном районном центре.

К слову, всплеск интереса к крафтовому пиву наблюдается во всех странах бывшего СССР. Так сеть «Море пива» в Украине открыла уже более 200 точек в шести областях страны и планирует выход на зарубежные рынки.

За счет высокой торговой наценки (около 100%) точка выходит на окупаемость за три-четыре месяцев. Даже в таком малоперспективном регионе как Марий Эл или Сургут.

Пресловутое «импортозамещение» сыграло на руку отечественным производителям пива. Уход с рынка нескольких зарубежных компаний дал возможность заполнить нишу российским аналогом.

• Экономия на раскрутке бренда

Главный плюс франшизы разливного пива – узнаваемость бренда. Покупателям не нужно с нуля «тестировать» новую точку. Они уже знакомы и с дизайном магазина, и с качеством продукта, и с концепцией заведения.

Кто-то видел рекламу по ТВ, кто-то пробовал пиво в «Лит.ра» или «Пивной бочке» во время отпуска в Москву, кому-то сеть порекомендовали знакомые.

В жаркое время года объемы реализации разливного пива в разы выше, чем зимой.

Живое пиво долго не хранится. Придется тщательно планировать график по продажам. А это не так просто, учитывая, что спрос на пиво прямо зависит от погодных условий.

• Ограничения на торговлю пивом

Несмотря на то, что лицензия на торговлю пивом не нужна, ограничения в «пивном» бизнесе все-таки существуют.

Например, с 31 марта 2017 года запрещено продавать пиво без ККТ (контрольно-кассовой техники). Нельзя открывать пивную точку рядом с образовательными учреждениями (любыми) и на остановках. Нельзя торговать пивом с мобильных точек продаж (как кофе на вынос, например).

И время продажи пива в течение суток в России тоже ограничено. Причем, местные власти могут вводить дополнительные ограничения. Это нужно обязательно учитывать, открывая точку, скажем, в Саратове или Архангельске.

• Зависимость от условий франчайзера

Продавать по франшизе можно только пиво от сетевых поставщиков. И даже если Вы самостоятельно найдете более качественный продукт по «вкусной» цене – сотрудничать со «своим» поставщиком Вы не сможете.

Практически во всех договорах франчайзинга прописан запрет на:

• Работу с другими компаниями
• Запуск собственных торговых точек (лишние конкуренты сети не нужны)

Начать стоит с изучения отзывов о франчайзере. Кто-то из франчайзи жалуется на завышенную цену франшизы. Другие – на перебои с поставками и отсутствие обратной связи. Третьи – на плохое качество пива и жесткие ограничения по ассортименту.

На втором этапе вычеркните из списка бренды, которые уже представлены в Вашем Воронеже, Сочи или Ярославле. Люди всегда хотят чего-то новенького. Поэтому выходить на рынок лучше со свежим концептом, а не с «клоном» существующего.

Ну, и наконец, внимательно изучите условия сотрудничества с теми франчайзерами, что остались в списке. Обращайте внимание на любые мелочи.

Скажем, что конкретно входит в стоимость франшизы и как рассчитывается роялти? В некоторых сетях цена вопроса зависит от населенного пункта. Предпринимателю из Перми франшиза обойдется дешевле, чем бизнесмену из Питера.

Некоторые франшизы представляют собой пакет «все включено» (сеть «Бодрисар»). Другие позволяют франчайзи хорошо заработать, так как поставляют товар на 30% дешевле, чем в среднем по рынку (сеть «Пинта»). Кто-то полностью берет на себя поставку оборудования и его обслуживание (сеть «Лит.ра»).

Ну, и наконец, самое главное: убедитесь в хорошем качестве пива, которое планируете продавать. Покупать неликвид (даже по самой низкой цене) у Вас никто не будет. Такого добра хватает в любом супермаркете.

Люди идут в магазины разливного пива за «живым» продуктом, оригинальным вкусом и повышением самооценки. «Мы пьем не что попало, а качественное крафтовое пиво из частных пивоварен». Кстати, вопреки расхожему мнению, клиенты «Бутика Пива» или «БирМага» – люди с доходом «средний плюс».

Сеть «Бутик Пива» была открыта в Москве в 2009 году. Ассортимент магазинов включает оригинальное свежее пиво из Германии, Ирландии, Чехии, Словакии, Австрии, Бельгии и, конечно, России.

Любая точка под брендом «Бутик Пива» выглядит как стильный паб. Сеть предлагает и дополнительные сервисы и услуги (например, доставку пива на дом).

Паушальный взнос составляет 235 000 рублей (роялти и других платежей нет). Начальные инвестиции окупаются за 1-3 месяца.

Что входит в стоимость франшизы?

1. Оформление помещения (ремонт, стройматериалы, установка барной стойки)
2. Аренда оборудования по розливу пива
3. Обучение продавцов (заправка оборудования, ассортимент, учет)
4. Первая партия бутылок плюс наклейки
5. Размещение на официальном сайте «Бутик Пива»
6. Участие в рекламных и маркетинговых акциях сети
7. Бухгалтерская и юридическая поддержка

Требования к франчайзи минимальны: торговое помещение площадью 8-12 кв.м и 1-2 сотрудника.

Возможна отсрочка платежа после первого месяца работы. Сорта пива можно выбирать любые – без привязки к конкретным заводам.

Компания была создана еще в 2008 году, а программу франчайзинга запустила в 2012 году. Сеть сотрудничает с пивоваренным заводом «Варница» (светлое, темное и нефильтрованное пиво).

В торговых павильонах продают кеговое пиво (которое готовят с использованием натурального сырья). Продукцию поставляют на точки оптом: либо напрямую с завода, либо со складов региональных представительств.

Ассортимент «Лит.ра» включает и крафтовое пиво из частных пивоварен. Такой продукт не проходит тепловую и химическую обработку и не содержит консервантов.

Сегодня у компании есть представительства и Москве, СПб, Пскове, Смоленске и других крупных городах России.

В «Лит.ра» пиво можно купить и в бутылках, и в кегах (в магазинах сети также продается несколько видов мясных и рыбных закусок к пиву).

Размер начальных инвестиций оценивается в 550 000 рублей. Срок окупаемости составляет 6 месяцев. Стоимость вступительного взноса и размер роялти оговариваются индивидуально. Цена зависит от ассортимента (сколько сортов пива будет продаваться в магазине) и от объема ежемесячных заказов.

Требования к франчайзи: торговое помещение площадью от 20 кв.м с двумя входами с проходимом месте.

Ограничение: в магазинах Лит.ра продавать можно только пиво из ассортиментного ряда сети.

Что входит в стоимость франшизы:

1. Установка оборудования и его обслуживание
2. Обучение персонала
3. Участие в федеральной рекламной кампании
4. Финансовая и юридическая поддержка
5. Бесплатная логистика, техобслуживание и промывка оборудования
6. Возможность самостоятельно устанавливать отпускную цену

Объем регулярных поставок прописывается в договоре (он оплачивается за счет ежемесячных взносов).

А как Вы оцениваете перспективы «пивного» бизнеса по франшизе в России?

Подписывайтесь на обновления и делитесь ссылками на свежие посты с друзьями в социальных сетях!

Франшиза пивного магазина: ТОП-5 выгодных предложений

Франшиза пивного магазина: анализ уровня потребления пива в России + преимущества покупки франшизы + подробное описание 5-ти лучших франшиз пивного магазина + обзорные видео.

Продажа пива на разлив, а также крафтовое производство напитка сейчас обретает всё больше и больше популярности среди молодых предпринимателей.

Открытие точки продажи пива гарантирует относительно невысокие инвестиционные затраты. Также стоит отметить, что речь идет о продукте, который пользуется неоспоримой популярностью среди покупателей. Это обеспечит высокую посещаемость заведения.

Но даже при такой благоприятной перспективе остается открытым вопрос стоит ли рисковать и открывать бизнес самостоятельно. Выгода этой идеи предпринимательства привела к возникновению высокой конкуренции. Напрашивается очевидный вывод – разумнее работать под именем уже известной сети по продаже пива.

Франшиза пивного магазина позволит запустить собственное дело с минимальными финансовыми рисками. Хотите узнать, сколько это стоит и что потребуется для старта? Тогда обязательно прочитайте нашу статью.

Пиво пользуется высоким спросом среди населения, но важно заметить, что за последние 6 лет объемы его производства значительно сократились. В 2012 году было произведено 954,9 млн. декалитров пива, а уже через 4 года этот показатель сократился до цифры 727,1 млн. декалитров.

Аналитики, изучающие ситуацию на рынке, алкоголя утверждают, что такое снижение объемов продаж и производство связано со смещением потребительского интереса в сторону безалкогольных напитков.

Но всё же пиво, согласно исследованию компании «Nielsen», пользуется максимальной популярностью на рынке алкогольных напитков России. Спрос на напиток удерживает позицию на уровне 73% (к сравнению, водка – 10%, алкогольные коктейли – 7%, вино – 5%).

Пиво – это универсальный напиток, который обрел свою популярность благодаря легкости потребления и насыщенности вкуса.

Однако помимо высокого потребительского спроса на пиво, есть и другие причины остановиться на идее продавать этот напиток:

• Во-первых, спрос не падает в зависимости от сезонности.
• Во-вторых, цена на пиво низкое, продукт доступен каждому заинтересованному покупателю.
• В-третьих, употребление пивных напитков за многие годы «обросло» особой культурой. К пиву подают особенные блюда, делают его центральным продуктом в меню, его можно пить как в компании с друзьями, так и заказать в дорогом ресторане.
• В-четвёртых, следует упомянуть очень важную деталь – для продажи пива не требуется лицензия. Это значительно упрощает процесс открытия собственного пивного магазина, а также экономит время и деньги предпринимателя. К тому же, на пивном рынке сбыта нет монополии, а действует здоровая конкуренция, пусть новичку пробиться через неё довольно трудно.

Быстрая окупаемость пивного магазина наступает за счет высокой торговой наценки, которая может достигать даже 100% от закупочной стоимости товара.

Франшиза пивного магазина: стоит ли работать под известным именем?

Наш ответ – однозначно стоит! Покупка франшизы обезопасит начинающего предпринимателя, которые не знаком с проблемами ведения деятельности пивного магазина, от финансовых неудач и бюрократических проблем.

Особенно это важно на начальных этапах запуска бизнеса. Ведь, как показывает статистика, 8 из 10 франшизных предприятий успешно преодолевают пятилетний барьер работы на рынке. В то же время 90% новичков, пустившихся в «сольное плавание», вынуждены закрывать дело уже через 1-1,5 года работы.

Франшиза даёт множество преимуществ для франчайзи, но также имеет некоторые особенности (читайте – минусы).

Ознакомимся с ними в сборной таблице:

Если вы окончательно сделали выбор в пользу франшизы пивного магазина, вам стоит ознакомиться с ключевыми этапами на пути к реализации идеи.

В интернете есть множество франчайзинговых предложений для пивного магазина. Частично мы поможем в поиске. В следующем разделе будут рассмотрены варианты самых популярных и выгодных франшиз, что представлены на российском рынке.

Каждая из них имеет свои особенности. Как понять, на каком предложении остановиться?

Главные акценты при выборе франшизы пивного магазина следует делать на:

• Доступность франчайзингового сотрудничества в вашем регионе. Франшизы известных торговых марок, как правило, представлены в больших и средних по численности населения городах. Если в вашем менее 200-300 тыс.жителей, убедитесь, что это возможно, связавшись с консультантом колл-центра.
• Требования к финансовым вложениям. Франчайзер выдвигает ряд требований к кандидатам, среди которых – наличие средств на покрытие первичных расходов. Подбирайте исключительно те франшизы, которые сочетаются с вашими финансовыми возможностями.
• Репутацию бренда и срок его работы на рынке.
• Отзывы других франчайзи (стоит искать в интернете, а не читать на сайте самого франчайзера).
• Ценовую политику заведения: как она соотносится с финансовыми возможностями ваших потенциальных покупателей.
• Ассортимент товаров, ведь франчайзи редко имеет возможность вносить изменения в него.

Шаг второй. Оставьте заявку на рассмотрение своей кандидатуры

Когда вы определитесь с франшизой, которая вам нравится, оставьте заявку на рассмотрение своей кандидатуры. Это можно сделать, позвонив в консультационный центр по номеру, указанному на сайте представителя. Иногда есть альтернативный вариант – оставить заявку на сайте.

В заявке следует указать Ф.И.О., регион проживания, оставить контактный номер и электронную почту. Позже с вами свяжутся представители компании, чтобы обсудить конкретные детали сотрудничества, если вы подойдёте под требования франчайзера.

Чтобы повысить свои шансы на удачу, оставьте сразу несколько заявок – на сайтах тех компаний, франшизы которых вас наиболее заинтересовали.

Когда ваша кандидатура будет одобрена, потребуется заключить договор о сотрудничестве с брендом. В документе прописываются условия работы и обязательства обеих сторон.

Обязательно проконсультируйтесь с независимыми юристами по поводу условий договора до его подписания, чтобы исключить риски наличия «подводных камней» в тексте бумаги.

Также необходимо зарегистрировать свое сотрудничество в Роспатенте. Это даст вам официальное право пользоваться брендом франчайзера. При регистрации необходимо заплатить госпошлину, размер которой составляет примерно 11 000 рублей.

Узнайте больше о договоре коммерческой концессии на сайте: https://www.franshising.ru/kak-registriruetsya-dogovor-koncessii.html

Помещение под обустройство пивного магазина можно арендовать или купить.

Подбирать помещение нужно так, чтобы оно соответствовало всем требованиям владельца франшизы, то есть:

• имело достаточную площадь;
• находилось на первом этаже;
• размещалось на улице с большим потоком людей;
• соответствовало техническим характеристикам (наличие водоснабжения, электричества, отопления и канализации);
• имело места для парковки (опциональное условие).

После подбора помещения вам потребуется сделать фотографии внутри и снаружи будущего магазина, очертить план и указать места подключения к коммуникациям.

Весь пакет информации о месте размещения следует отправить своему менеджеру, который проконсультирует вас о дальнейших действиях.

После утверждения дизайна внутреннего обустройства магазина приступайте к ремонту. Также следует облагородить территорию возле торговой точки.

На этом этапе работы установите необходимое оборудование, с поиском которого вам поможет франчайзер, а также закажите рекламную вывеску.

В исполнении этого шага вам поможет региональный менеджер, «приставленный» франчайзером. Обучение управляющего персонала займет от нескольких дней до 2-3 недель. Обслуживающий персонал (продавцы и кассиры) проходят экспресс-обучение на месте работы за пару дней до открытия магазина.

Важный момент: по условию большинства франчайзинговых договоров обучение оплачивает франчайзер. Часто оно проходит в главном офисе компании.

Сотрудничество с владельцем франшизы не заканчивается после открытия пивного магазина.

Далее, представители бренда будут поддерживать вас во всех юридических и финансовых вопросах. Вы, в свою очередь, будете обязаны предоставлять отчёты о деятельности, а также делать регулярные отчисления (роялти) на счёт владельца фирмы.

ТОП-5 популярных франшиз для открытия пивного магазина

Франшиза пивных магазинов «Пив&Ко» вошла в сотню лучших в России. По мнению сайта beboss.ru «Пив&Ко» занимает 3-е место среди 330 других франшиз, доступных для франчайзи в России.

По франшизе этого бренда уже открыто более 270 магазинов, которые ежедневно обслуживают около 30 000 клиентов. Процент успешно открытых пивных магазинов в сети – впечатляющие 98%!

Средняя прибыль пивного магазина » Пив&Ко» составляет примерно 300 000 рублей в месяц. Компания обещает быстрый старт вашего бизнеса – в рамках трёх недель.

Бренд предлагает три формата организации торговой точки по франшизе: островок, стандарт или супермаркет.

Давайте разберем каждый из них более детально:

Популярные пивные франшизы: 5 вариантов для быстрого старта

Открыть свой магазин разливного пива можно самостоятельно. Составить бизнес-план, придумать название, зарегистрировать фирму, вложиться в рекламу, найти поставщиков и покупателей, нанять работников. Нужно хорошо разобраться в особенностях открытия пивного магазина. На самом деле «подводных камней» на пути начинающего бизнесмена предостаточно. Неприятно, если сталкиваться с ними приходится, уже находясь в производственном процессе. Избежать многих нежелательных сюрпризов молодому пивному предпринимателю поможет приобретение франшизы популярного бренда. Предложений франшиз разливного пива на рынке много, есть из чего выбрать.

Если рассматривать пивной бизнес с точки зрения перспективности, можно отметить очевидные преимущества:

• Популярность напитка среди соотечественников не вызывает сомнений.
• Существует устойчивый спрос, несмотря на сезонность.
• Демократичность пива в части цены и культуры потребления по сравнению с другими алкогольными напитками.
• Продажа пива не требует специального разрешения (лицензии).
• Не требуется узких специальных знаний.
• На рынке отсутствуют крупные монополии, конкуренция высокая, но здоровая.
• Высокая торговая наценка на напиток (100%) позволяет быстро выйти на окупаемость.

Как бонус: на телевидение вернулась полномасштабная реклама пива (безалкогольного).

Франшиза магазина разливного пива выгодна предпринимателю, особенно неопытному, по следующим причинам:

• наличие готового бизнес-плана и четкого алгоритма действий по открытию дела;
• как правило, минимум затрат на старте;
• торговля под известной вывеской;
• налаженные каналы поставок по доступным ценам;
• отработанная рекламная кампания;
• помощь в подборе помещения, установке оборудования и обучении персонала;
• юридическое и консалтинговое сопровождение бизнеса (в большинстве случаев).

Конечно, своя «ложка дегтя» присутствует и в этом формате. Необходимо выполнять требования франчайзера, строго соблюдать установленные правила, делиться прибылью. Но плюсов работы по франшизе значительно больше. Рассмотрим более подробно 5 популярных франшиз разливного пива, их достоинства и недостатки.

К сведению: для организации пивного бизнеса вполне достаточно зарегистрировать ИП. Также не помешает внимательно изучить перечень документов, необходимых для открытия пивного магазина.

На рынке сегодня существует множество предложений по открытию магазина живого пива по франшизе. Выбирая подходящий вариант, необходимо обратить внимание на следующие моменты: срок присутствия компании на рынке, опыт в предоставлении франшизы, финансовые условия, отзывы партнеров, требования к франчайзи, целевая аудитория, на которую ориентируется бренд, ценовая политика и ассортимент.

Капитальные вложения (тыс. руб.) без вступительного взноса

Предполагаемая прибыль в месяц (тыс. руб.)

Примерный срок окупаемости

Выбирая бренд, предпринимателю необходимо учитывать свои финансовые возможности, наличие опыта, желание самостоятельно вести бизнес или совмещать его с другим видом деятельности, возможность найти помещение, соответствующее требованиям, наличие в точке присутствия целевой аудитории, на которую рассчитано коммерческое предложение. Все франшизы объединяют общие критерии, которые и нужно сравнить. В таблице приведены основные сравнительные характеристики предлагаемых к рассмотрению франшиз.

Паушальный (вступительный) взнос

Роялти (ежемесячный платеж)

Требования к помещению (кв.м.)

Предоставление оборудования, обучение персонала

Дополнительные опции к пиву (закуски, еда)

Кстати, кроме паушального взноса и роялти, обязательно предусмотрены другие виды расходов франчайзи, которые будут прописаны в основном договоре. Перед подписанием договора необходимо внимательно их изучить.

Одна из крупнейших в стране сеть пивных магазинов, работающая с 2009 года. «Хмель и солод» – раскрученный бренд, имеющий точки продаж по всей стране. Приобрести франшизу можно в двух вариантах: «Стандарт» за 135 тыс. руб. и «Под ключ» за 185 тыс. руб. Во втором варианте открытие магазина происходит при непосредственном участии представителя компании. Плюсы франшизы: известное имя, большой опыт работы по франшизе, сравнительно недорогой «вход» в бизнес, отсутствие роялти. К минусам можно отнести минимальное последующее сопровождение и помощь со стороны франчайзера. Многие вопросы франчайзи придется решать самостоятельно.

К сведению: франшиза «Хмель и солод» вполне подойдет опытному предпринимателю, предпочитающему свободу действий.

Демократичная пивная сеть работает с 2008 года. Специализируется на продаже разливного и бутылочного пива известных марок. Основной плюс этой франшизы в том, что она является условно бесплатной, отсутствуют паушальный взнос и роялти. Особых требований к помещению, персоналу тоже нет. Дополнительно к пиву в заведениях БирМаг клиентам предлагаются различные закуски и снеки. Из минусов можно отметить то, что реальную сумму затрат на открытие магазина заранее узнать невозможно. Компания в требованиях к франчайзи озвучивает наличие стартового капитала и желания зарабатывать. Условия сотрудничества обсуждаются индивидуально.

Кстати, производство закусок и снеков к пиву давно превратилось в отдельное направление фастфуда. Каждый день появляются новинки, например, спиральные чипсы.

Московская сеть пивных магазинов «Бутик пива» существует с 2008 года. Продавать право на использование своего бренда компания стала с 2014 года. «Бутик пива» − это небольшой стильный паб, рассчитанный на ценителей живого пенного напитка. Бренд предлагает весьма широкий ассортимент лучших сортов, в том числе английского, ирландского, бельгийского, австрийского, чешского пива. Отличительной чертой этого бренда является концепция небольших стильных пабов, объединенных общим дизайном. Из недостатков можно назвать скромный опыт работы по франшизе, сравнительно небольшую сеть, ограничение собственных инициатив франчайзи. Достоинства франшизы в небольших первоначальных вложениях и всесторонней помощи со стороны франчайзера на постоянной основе. Бутик пива в настоящее время активно и успешно развивается, франшиза подойдет предпринимателю без опыта.

К сведению: официальный сайт компании http://butikpiva.ru.

Интересное предложение на рынке пивных франшиз принадлежит компании «Пинта». Стоимость франшизы обсуждается индивидуально. Плюсы этого предложения заключаются во всесторонней поддержке партнеров со стороны франчайзера. Пинта сопровождает бизнес полностью: от юридической регистрации фирмы и подбора помещения до организации поставок и контроля деятельности персонала. При этом компания обещает быструю окупаемость и выход на прибыль. Для предпринимателя без опыта с небольшим стартовым капиталом это очень подходящий вариант. Кроме того, у данной сети живого пива сформированы положительный имидж и известное имя.

Для информации: официальный сайт компании http://smpinta.ru

Компания «Пив и Ко» – одна из самых успешных и крупных сетей пивных магазинов и закусочных в России и странах ближнего зарубежья. Данная франшиза характеризуется двумя основными факторами: существенные первоначальные вложения и ощутимая помощь и поддержка, которую получает франчайзи за эти деньги. «Пив и Ко» оказывает партнеру помощь в подборе помещения, проводит ремонтные работы в соответствии с фирменным стилем, бесплатно поставляет, устанавливает и обслуживает оборудование, организует поставку товара, обеспечивает рекламной продукцией и подбирает персонал. Благодаря четкому алгоритму действий и мощной поддержке на всех этапах, предприниматель через 21 день получает готовый бизнес «под ключ», который в дальнейшем будет приносить стабильную прибыль. По франшизе можно открыть заведение двух форматов: пивной магазин и круглосуточную закусочную. Для человека, обладающего достаточными средствами, но не имеющего времени или опыта, эта франшиза может оказаться наиболее подходящей. Об опыте открытия магазина «Пив и Ко» можно посмотреть в этом видео:

К сведению: официальный сайт компании https://franchise-pivko.ru

Кстати, у компании «Пив и Ко» 50 собственных магазинов, а по франшизе открыто уже 80 заведений, 98% которых работают с прибылью.

При кажущейся одинаковости условий приобретения франшиз каждое предложение по-своему уникально. «Пив и Ко» полностью берет на себя заботу о франчайзи, а «Хмель и солод» предоставляет партнерам большую свободу. Есть и такие марки, как Бодрисар, которые предлагают владельцу магазина исключительно пассивный доход, полностью беря на себя ведение бизнеса. Ассортимент БирМага рассчитан на широкую публику, а «Бутик пива» делает ставку на истинных ценителей хмельного напитка. У одного франчайзера нет особых требований к формату и месту расположения помещения, а для другого это самый главный критерий. Цена франшизы тоже не всегда является решающим фактором. За большой суммой могут стоять большие выгоды для франчайзи, а бесплатно легко приобрести дополнительные проблемы. Впрочем, как и наоборот. Поэтому, прежде чем принять решение, необходимо тщательно изучить все плюсы и минусы франшиз и выбрать именно свою.

В любом бизнесе новички сталкиваются с большим количеством проблем и вопросов. Даже имея внушительный стартовый капитал, но не обладая деловой хваткой и нужным набором связей, недавно открытая торговая точка с высокой долей вероятности пойдет ко дну.

Для того, чтобы открыть небольшой магазин по продаже разливного пива, нужно:

• разработать бизнес план, в котором будут подробно расписаны все аспекты будущей деятельности;
• найти помещение, расположенное в оживленном месте и находящееся на почтительном расстоянии от учреждений образования, супермаркетов, больниц и спортивных комплексов;
• вложить солидную сумму средств;
• нанять квалифицированный персонал;
• получить разрешения от государственных служб;
• определиться с сортами пива и установить контакт с поставщиками.

Магазин с разливным пивом

Вышеперечисленные пункты очень важны, но сегодня рынок диктует такие условия, что покупатель выбирает не малоизвестное место, а точку, на входе в которую будет красоваться логотип раскрученной компании. Для тех, кто все же решился на открытие магазина разливного пива, но не желает связываться с долгой бумажной волокитой и чрезмерно рисковать собственными средствами, существует возможность открытия бизнеса по франшизе.

Франшиза – заключение договора сотрудничества с известной фирмой, который позволяет использовать раскрученный бренд для ведения собственного бизнеса. Если говорить простым языком, то предприниматель за определенную сумму денег начинает пользоваться бизнес-моделью франчайзера в своих интересах.

Чтобы купить франшизу, владелец магазина разливного пива должен определиться с компанией, с которой он предпочтет начать сотрудничество. Для заключения договора о сотрудничестве предприниматель должен совершить несколько шагов:

Внести сумму денег на покупку франшизы. За пользование чужим брендом придется заплатить довольно внушительную сумму. Стоимость зависит от конкретного франчайзера — сумма определяется узнаваемостью компании и другими индивидуальными факторами.

Арендовать или купить помещение. Если место под будущий магазин находится в собственности бизнесмена, то это дает франчайзеру гарантию долгосрочного сотрудничества.

Выгодные стороны и недостатки открытия магазина пива по франшизе

Если обе стороны все же пришли к консенсусу, то вместе с договором предприниматель получает широкий набор дополнительных возможностей:

• поставка десятков видов пива и различных сопутствующих закусок;
• узнаваемый клиентами бренд;
• эксклюзивные цены на весь ассортимент товара франчайзера;
• рассылку клиентам коротких текстовых сообщений об открытии магазина;
• программное обеспечение последнего поколения, необходимое для учета продаж, остатков и ведения бухгалтерии;
• консультации специалистов на всех этапах открытия и раскрутки торговой точки;
• доставка, установка и комплексное обслуживание оборудования, необходимого для розлива пива.

Несмотря на то, что пиво является очень популярным у отечественного потребителя напитком и необходимое оборудование не обойдется в круглую сумму, открытие магазина пива по франшизе имеет ряд недостатков:

• компании, продающие собственный бренд и бизнес-модель, требуют за свои услуги достаточно большие деньги;
• франчайзерам ежемесячно выплачивается строго оговоренная сумма, которая не зависит от размера прибыли;
• выручка от пива сильно зависит от сезона – размеры продаж в летние месяцы могут в несколько раз превышать соответствующий показатель в зимний период;
• недолгий срок хранения продукции в кегах;
• высокая конкуренция в сегменте слабоалкогольных напитков и пива, связанная с достаточно простой процедурой открытия бизнеса и быстрой самоокупаемости.

На территории России зарегистрировано достаточно большое количество компаний, предоставляющих подобные услуги. Одни бренды действуют в пределах отдельно взятого региона, другие же вышли на федеральный уровень. Попробуем выделить торговые площадки, которые наиболее востребованы в нашей стране.

Гарантируют, что пивной бизнес будет открыт уже через 14 дней. Стандартный пакет услуг стоит 100 тысяч рублей и включает в себя помощь в выборе помещения, подбор и обучение персонала, консультации специалистов, прямые поставки пива и закусок, право на использование бренда, бесплатную доставку, установку и аренду оборудования, помощь по юридическим и рекламным вопросам. Главный плюс – отсутствие ежемесячных выплат роялти. За 150 тысяч рублей на место выезжает специалист, который берет на себя все заботы по открытию торговой точки.

Одна из интереснейших отечественных площадок, которая отличается от конкурирующих компаний нулевым стартовым взносом. Затраты предпринимателя ограничиваются только приобретением помещения, оборудования и первой партий напитков. Ежемесячную сумму роялти можно варьировать в зависимости от договоренности с менеджерами «Бухен Хаус».

Магазин Бухен Хауз

Магазин, сотрудничающий с этой площадкой, автоматически участвует во всех общероссийских акциях франчайзера. Ежемесячная оплата включает в себя поставку строго установленного объема пива. В случае, если владелец магазина захочет заказать дополнительную партию пенного напитка, то ему придется осуществить доплату. Размеры вступительного взноса и ежемесячных выплат оговариваются индивидуально.

Специалисты этой компании создают все условия для тех, кто желает взвалить все процедуры по открытию магазина разливного пива на чужие плечи. Стартовый взнос начинается от 1,4 миллиона рублей, но в эту сумму входит не только сама франшиза, но и услуги по системе «все включено». Уже через несколько недель после оплаты, клиент получает готовый бизнес с установленным оборудованием и полными кегами пива. Возможно обучение и наемных рабочих, и самого будущего владельца. Единственное, что потребуется сделать плательщику – стать индивидуальным предпринимателем или оформить общество с ограниченной ответственностью.

В отличие от большинства конкурентов, предлагающих широкую линейку отечественного продукта, этот франчайзер специализируется на реализации иностранного бутылочного и разливного пива, а также необычной еде. The БирШоп предлагает клиентам выбор из более чем 500 разновидностей напитка со всех концов планеты. Торговая точка обойдется предпринимателю минимум в 3 миллиона рублей.

Аптека по франшизе может быть выгодным бизнесом, если правильно все оформить. Выбирайте наиболее прибыльную франшизу по нашим советам.

Чтобы открыть пекарню по франшизе, изучите нашу статью с рекомендациями.

Тут вы найдете целый каталог франшиз 2016 года.

Даже самые привлекательные условия могут таить за собой множество подводных камней. Выбирая бренд, будущему владельцу стоит обратить подробное внимание на ряд нюансов:

• История франчайзера и время его нахождения на рынке.
• Размеры инвестиций, ежемесячных и дополнительных выплат.
• Информация о праве интеллектуальной собственности и географические регионы ее распространения.
• Возможность обучения наемных работников.
• Степень поддержки со стороны представителей бренда на всех этапах открытия и раскрутки магазина.
• Дополнительные условия по местоположению.
• График и размеры поставок.

Представители франчайзинговой фирмы иногда не предоставляют всю интересующую информацию по первому требованию клиентов. Чтобы подробнее разузнать о принципе работы ритейлеров, можно обратиться к владельцам тех магазинов, которые уже сотрудничают с тем или иным брендом. При личном общении выяснится, какова степень контроля со стороны

франчайзера и не чрезмерны ли предъявляемые им требования.

Не существует минимальной суммы, заплатив которую, предприниматель станет счастливым владельцем магазина разливного пива. Бренды предлагают абсолютно разные условия: одни подкупают низким стартовым взносом, другие – отсутствием ежемесячных выплат риалти, третьи – бесплатно предоставляемым оборудованием.

Даже при нулевом стартовом взносе, предпринимателю стоит выделить из бюджета сумму не менее 250 тысяч рублей, но это при условии, что закупкой и установкой оборудования он будет заниматься самостоятельно. Заплатив от 600 тысяч до 4 миллионов рублей можно получить магазин «под ключ» с подключенными системами розлива, дизайном в фирменном стиле и обученным персоналом.

Зарубежная франшиза разливного пива

Как выбрать местоположение, оборудование и оформление магазина?

Некоторые франчайзеры выдвигают строго обозначенные требования по расположению торговой точки. В любом случае, предприниматель должен определить уровень конкуренции в конкретном районе и рассчитать примерное количество человек, проходящих мимо выбранного места за определенный промежуток времени.

Чтобы приступить к закупке оборудования, нужно найти собственную нишу в бизнесе. Возможно, владелец будет делать ставку крафтовое пивоварение и иностранные марки или отдаст преимущество пивным закускам. Каждый магазин индивидуален и оборудование для него должно соответствовать общей бизнес-концепции. Практически все франчайзеры помогают клиентом с выбором и установкой нужного оборудования. Кроме систем розлива должно присутствовать достаточное количество баллонов с углекислым газом, несколько холодильников, весы, кассовый аппарат и запас тары разного объема.

Остались вопросы? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 577-03-71
(Москва)

+7 (812) 425-60-36
(Санкт-Петербург)

8 (800) 333-58-23
Для всех регионов!

Это быстро и бесплатно!

Подписывая договор о покупке франшизы, владелец обязуется оформить точку в стиле бренда, который он будет представлять. В любом случае стоит избегать ярких кричащих тонов, остановившись на теплых цветах. В дизайне большинства пивных магазинов широко распространен деревянный декор или материалы, имитирующие дерево.

Оцените статью: