Магазин разливного пива оборудование

Сегодня рассмотрим тему: "магазин разливного пива оборудование", постараемся выделить самое главное и, при необходимости алгоритм действий. При этом, вам доступны эксклюзивные комментарии нашего эксперта. Все вопросы вы можете задать в специальной форме после статьи. Обращаем внимание, что перед заданием вопросов стоит внимательно прочитать статью, потому что большинство ответов там уже есть.

Мир пивного оборудования – это компания давно и надежно зарекомендовавшая себя на рынке оборудования для розлива пива. Уже более 10-ти лет являемся лидерами по поставке и продаже оборудования для разливного пива из кег высокого качества из стран Европы, России и Китая.

В нашем ассортименте представлены пеногасители, охладители, головки заборные, кеги, пивные колонны, шланги, редукторы CO2, хомуты, тройники, разветвители и другое оборудование, необходимое для продажи пива на розлив.

Мы консультируем по выбору оборудования для пивной. Осуществляем монтаж, демонтаж пивного оборудования, промывку и дезинфекцию пивных линий. Производим частичный или полный ремонт, полировку кегов.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вам понравится сотрудничать с нами, потому что

  • У нас всегда можно купить оборудование для розлива пива по доступной цене от производителя;
  • Мы доставим в Ваш пивной магазин оборудование независимо от того, в каком городе России он находится;
  • Качество нашего товара подтверждено сертификатами;
  • Мы осуществляем гарантийное и постгарантийное обслуживание своего оборудования для розлива пива из кег;
  • У нас действует система скидок и бонусов, поэтому оборудование для пивного магазина всегда можно купить с выгодой.
  • Частными покупателями;
  • Индивидуальными предпринимателями;
  • Ресторанами, кафетериями, барами;
  • Производителями пивного оборудования.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fresize_cache%2Fiblock%2F64b%2F270_185_140cd750bba9870f18aada2478b24840a%2F64bedfe990482c26481b0abb93b43e1e

Итак, вы решили открыть пивной магазин. Столько всего надо учесть – местоположение, аренда, оборудование, реклама, сорта пива…

В этой статье мы ответим на самый важный и затратный вопрос: какое пивное оборудование купить, чтобы точка заработала.

Кратко и по делу поделимся бесценным опытом компании “Фарватер”.

Ну что ж, начнем.

Необходимый минимум оборудования для запуска продаж

Путь пива от кеги до ПЭТ-бутылки состоит из нескольких шагов:

1. Подъем пива из кеги

3. Налив в бутылку

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F070%2F070cdce0d54787102557959488a5f784

Если описать движение пива в двух словах, получится так: газ из баллона поступает в кегу, выталкивает пиво в пивной шланг, далее пиво поступает в охладитель, охлаждается и поднимается к пивному крану, а из крана – в ПЭТ-бутылку.

  • газовый баллон,
  • пивной углекислотный редуктор,
  • заборная головка,
  • расходники, комплектующие: шланги, хомуты, тройники, разветвители.

Газовый пивной баллон – «двигатель» напитка до потребителя

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F782%2F782abf858b3efb92a7ed327b19cb95c1

Углекислотный газ СО2 в пивной системе выполняет две функции:

1. подъем пива из кеги за счет создания давления в системе розлива,

2. предварительное заполнение ПЭТ-бутылки газом для беспенного налива через пеногаситель Пегас.

Для небольшого пивного магазина достаточно одного-двух баллонов объемом 40л. Покупать новые баллоны не нужно, их можно заправлять по мере расходования в специализированных компаниях.

Цена: от 2000 до 4000 руб. за баллон 40 л.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2Fbcc%2Fbcc4f045f386fd9d29d74fc1d479947f

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F7a1%2F7a1fdcd22d444f251a7e500b4ead524b

Необходимое давление для пивной системы 1,5-2,5 бара. В баллоне оно гораздо выше. Редуктор понижает давление и поддерживает его показатели на заданном уровне.

На рынке представлены модели на один, два и более выходов, а также на одно, два и более выходное давление.

Для точки на 10 сортов достаточно редуктора на один выход.

Цена: 1700 – 3360 руб. (1 редуктор/1 баллон).

Заборная головка (кеговый замок) – мост между газом и пивом

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2Fb42%2Fb42f8cbbdaa96c8f060bd61cf1f3ebbd

Заборная головка подсоединяется к фитингу кеги, чтобы выполнить единственную функцию – выпустить пиво из кеги. Газ из баллона по шлангу через головку подается в один канал фитинга и одновременно через другой канал выходит пиво.

Типы заборных головок соответствуют типам фитингов: А, D, G, M, S и т.д. В России чаще используется тип А.

Цена: 1650-2600 руб. (1 сорт пива/1 замок).

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F41f%2F41f092cf5f400c6878dc9642342ece7d

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F750%2F750d30a4b7f19cfb665e5c7837be184b

Гибкий пивной шланг Армированный газовый шланг

Шланги (пивные питоны) нужны на всех этапах розлива пива.

На этом этапе используются пивной и газовый. Гибкий шланг используется для движения пива, армированный для газа.

Длина шлангов рассчитывается в зависимости от расстояния между кегами и пивными кранами и в среднем берется из расчета 10 метров на сорт.

Цена: от 20 руб./м.

Итак, пиво вышло из кеги. Что дальше?

Читайте так же:  Как заемщик может почистить кредитную историю

Основная задача пивного охладителя – быстро охладить и поддержать t 0 разливного пива в пределах +4 …+8 0 С. Без него невозможна торговля, потому что именно он отвечает не только за температуру, но и за сохранность вкусовых свойств напитка.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Охладители по типу охлаждения делятся на два типа: «сухие» и «мокрые, проточные».

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2Fb23%2Fb23276b9e1a739231c80b53c05f2ee60

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F376%2F376d2d551dd5a8b4b5891cfbf2dad6ef

Охладитель «сухого» типа Охладитель «проточного» типа

«Сухие» имеют меньшие габариты по сравнению с проточными, быстрее охлаждают, время подготовки к работе всего 15-25 минут. Не нужно менять ванну с охлаждающей водой.

При этом стоят дороже, в среднем на 30% выше проточных, требуют больше электроэнергии. “Сухие” рассчитаны на небольшое количество сортов – от двух до четырех и охлаждают до 120 л/час. Рекомендуем этот тип, если в точке продается до 4 –х сортов либо для уличной торговли.

Цена: 35000-60000 руб. в зависимости от количества сортов.

Проточные стоят дешевле, легко устанавливаются, скорость охлаждения от 75 до 220 л/час, от 2 до 16 сортов. Охладители этого типа мощнее «сухих», но имеют длительный период подготовки к работе – до 5 часов.

Цена: 17000 до 40000 руб. в зависимости от количества сортов.

Мы рекомендуем второй тип, потому что он дешевле.

При выборе учитывайте долгосрочные планы. Если вы планируете добавлять новые сорта пива, лучше купить охладитель «с запасом», как минимум плюс три сорта.

По способу установки делятся на надстоечные и подстоечные. Для точек на 5 сортов и более рекомендуем подстоечные – больше сортов и не занимают место на прилавке.

  • пеногаситель PEGAS,
  • пивной кран,
  • пивная колонна, короб крепления для пеногасителей.

Устройства розлива Пегас обеспечивают быстрый беспенный налив в бутылку – 1 литр за 30 секунд. Аналогов такой технологии нет.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2Febe%2Febe08ae6f2583a8d5c648048a770f668

PEGAS EcoJet PEGAS Evolution PEGAS NovoTap PEGAS Evolution Duo

Компания «Фарватер» официальный дилер компании NPM Group – создателя запатентованной технологии розлива и производителя линейки пеногасителей PEGAS. Устройства на рынке представлены давно, протестированы тысячами пивных магазинов.

В линейке разные модели – пластиковые, металлические, на один и два сорта пива.

Цена: от 2000 руб/ (1 сорт пива/1 пеногаситель, если кран на один поток).

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F049%2F04906f852b15d93c123045e85951cc15

Сразу отметим, что кран не замена пеногасителю. Через него происходит налив в кружку. В некоторых магазинах продают не только в ПЭТ-бутылках. Кран крепится на колонну аналогично пеногасителю. Конструкцией предусмотрен компенсатор, которым регулируется скорость налива и пенообразование.

Цена: 1800 – 3700 руб. (1 сорт/1 кран).

Колонна служит для крепления пеногасителей и кранов. Бывает разных форм: башня, арка, полуарка, т-образная, кобра.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F826%2F826a4ac1f960d6ec6401a8f1a00fe0a6

При выборе ориентируйтесь на количество сортов. Например, если в магазине 8 сортов, то лучше купить две колонны по 4 сорта, так дешевле и компактнее на прилавке.

Колонны металлические, поэтому обратите внимание на способ крепление к столешнице. Оно должно быть надежным и прочным.

Короб (модуль) предназначен для крепления пивных Пегасов на стену.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F631%2F6313db3579fdd3e883ff79a3b7ace88c

Чаще используется, когда небольшая площадь магазина и нужно сэкономить пространство. Или размеры прилавка не позволяют установить колоны.

Если есть возможность, лучше установить перегородку, отделяющую зону хранения кег от торгового зала, а на нее устройства розлива пива.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2Fdee%2Fdee821e84477ddeffd1103e43c0ec318

Цена колонны: 2000-8000 руб. в зависимости от формы и количества сортов.

Цена короба: 2500 руб. на 4 сорта, можно наращивать модули кратно четырем или шести сортам.

На всех этапах розлива не обойтись без комлектующих и расходников, которые нужны для крепления всех элементов системы. Хомуты, разветвители, уплотнители, переходники – в общих затратах на оборудование их доля невелика, примерно 3% от общей суммы.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F5b3%2F5b3bc6b3d284144e6172e6ef6cf11ff0

Более подробно мы расскажем о них в статье, посвященной установке оборудования в точке.

Скажем сразу, нет ничего плохого в покупке оборудование «вторые руки». Но при одном условии – если оно в хорошем рабочем состоянии. Но как определить начинающему предпринимателю, что оно действительно хорошее?

В первую очередь, обратите внимание, дает ли продавец на б/у оборудование гарантию. Далее уточните, может ли поставщик подключить оборудование, показать его в работе. Если первые два условия не выполнены, лучше обратить внимание на новое оборудование. Если условия выполнены, дополнительно проведите визуальный осмотр на предмет изношенности – трещины, сколы, все ли детали присутствуют, плавность движения в узлах.

В компании “Фарватер” все б/у оборудование проходит строгий входной контроль и далее, в случае необходимости, ремонтируется и доводится «до ума». Гарантия на такое оборудование — 1 месяц. В офисе в присутствии покупателя подключаем оборудование, демонстрируем работу.

Читайте так же:  Хочу работать на себя чем заняться

В среднем б/у оборудование на 40-50% дешевле нового.

Рекомендуем покупать пивное оборудование б/у в случае крайне ограниченного бюджета и невозможности купить новое.

О минимуме рассказали, теперь расскажем о дополнительном полезном оборудовании, благодаря которому работа магазина станет еще удобнее.

Этот аксессуар полезен всем. Это реклама бренда и инструмент для информирования продавца и покупателя.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F05e%2F05e4df1882c8c8bf60ff221eb760f364

Цена: 400 – 1000 руб. (1 кран/1медальон).

Твист экономит время продавца и упрощает процесс закручивания.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F185%2F1855bc522151c44b4b993b9653f584e0

Цена: 95 руб. (1 Твист для одного продавца).

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F97c%2F97c36f4a54f68079a3b98fbaad2dadbe

Цена: от 220 руб./шт. (1 каплесборник/2 крана или Пегаса)

Необходимо для промывки и дезинфекции пивного оборудования. Рекомендуем купить промывочную емкость, если планируете самостоятельно промывать оборудование.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fopt-1056847.ssl.1c-bitrix-cdn.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2Fd8b%2Fd8b6191117c30fbc800a2831b75aed1f

Цена: 4450-12000 руб. в зависимости от количества фитингов (1 емкость/1 магазин)

Вы всегда можете обратиться за бесплатной консультацией по открытию пивного магазина в компанию “Фарватер”. Поможем рассчитать и подобрать оптимальный комплект оборудования.

8-800-250-62-45 (бесплатно для всех регионов РФ)

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=https%3A%2F%2Fkraspivo.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F08%2FOborudovanie-dlya-pivnogo-magazina

Наша компания ООО ПК – занимается поставками оборудования, комплектующих и аксессуаров для пивных магазинов и баров. Мы предоставляем своим партнерам варианты реализации самых разных задач, связанных с розничной продажей разливного пива, а также безалкогольных напитков в кегах. Кроме того, мы организуем комплексное обслуживание готовых и построенных нашими специалистами пивных линий на постоянной основе.

Для того, чтобы купить оборудование для магазина разливного пива или получить исчерпывающую консультацию по вопросам, связанным с пивным бизнесом, пишите прямо на почту:

В нашем ассортименте оборудование для пивного магазина от лучших производителей, в том числе:

  • пеногасители наиболее популярных марок (Pegas, Cyclon, iTap, Wintap);
  • импортные и отечественные заборные головки (замки для кегов);
  • редукторы;
  • пивные колонны и кобры;
  • пивные краны;
  • охладители;
  • пивные башни (диспенсеры);

В ПРАЙС-ЛИСТЕ, расположенном ниже, Вы найдете все, что нужно для розлива пива, обслуживания, ремонта и промывки оборудования!

Опираясь на большой производственный и торговый опыт, мы всегда предоставим подробную информацию о подборе оптимального комплекта пивного оборудования для Вашего конкретного магазина или сети, а также расскажем новичкам о любых нюансах организации пивного бизнеса.

Ежедневно мы оказываем поддержку десяткам предпринимателей, помогая им строить прибыльный бизнес и укрепляя этим наши партнерские отношения.

Мы находимся в Новосибирске, однако осуществляем прямые поставки во все регионы России и Казахстана, в том числе обслуживаем большое количество торговых точек Красноярска, Кемерово, Иркутстка и других городов Сибири.

ООО ПК без каких-либо ограничений работает с физическими и юридическими лицами. Возможна оплата за наличный и безналичный расчет.

*в связи с постоянно меняющимися курсами валют, цены предоставим по запросу максимально оперативно

Как самостоятельно открыть магазин разливного пива с нуля?

Пиво – это востребованный алкогольный продукт, пользующийся спросом среди людей разного возраста. Поэтому бизнес, основанный на его реализации, считается перспективным и выгодным. Однако для его создания требуется качественное оборудование, квалифицированный персонал, правильное месторасположение и эффективная реклама. Итак, давайте разберемся, как открыть магазин разливного пива и составить для этого грамотный бизнес-план.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

Планируется открывать торговую точку, специализирующуюся на реализации пивной продукции. Располагаться она будет в месте высокой проходимости. Предлагаться будет широкий и глубокий ассортимент продукции, причем сюда относится не только пиво, но и сопутствующие товары, например, закуски и безалкогольные напитки.

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

Данная пивная точка может быть представлена в виде магазина, предоставляющего разливное пиво на вынос, а также в виде небольшого заведения общественного питания (бара), оснащенного столами и стульями. Во втором случае клиенты имеют возможность пить напиток и наслаждаться закусками непосредственно в торговом зале.

Первый вариант считается наиболее актуальным для начинающих предпринимателей, так как для его открытия не требуется наличие существенного первоначального капитала. Однако заведения, устанавливающие в помещении диваны со столами, считаются более востребованными и прибыльными. к оглавлению ↑

Некоторые начинающие предприниматели опасаются самостоятельно начинать дело, не зная о его основных подводных камнях и особенностях. Поэтому они предпочитают ориентироваться на приобретение франшизы. Существует несколько действительно известных и перспективных франчайзеров пивных магазинов:

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

Покупка франшизы для многих предпринимателей считается идеальным решением, однако за счет высокой востребованности пива на разлив даже без опыта работы имеется возможность открыть востребованную организацию, приносящую высокий доход.

Перед открытием любого бизнеса непременно проводятся маркетинговые исследования, позволяющие определить, насколько насыщенным является рынок, сколько конкурентов на нем функционирует, а также каковы потребности покупателей. к оглавлению ↑

Читайте так же:  Как открыть свой банк с нуля

Первоначально изучается регион, в котором планируется осуществлять деятельности. Для этого проводятся исследования, дающие важную информацию:

  • сколько организаций, продающих пиво на розлив, работает на рынке;
  • каков спрос на данную продукцию;
  • кто входит в целевую аудиторию (о том, как провести это исследование, читайте здесь);
  • что привлекает потенциальных покупателей.

На основании полученных данных определяются основные этапы и особенности открытия дела, а также основы его эффективного развития.
Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

к оглавлению ↑

Для пивных магазинов и ларьков важным моментом считается правильное месторасположение. Цены в основном находятся на одинаковом уровне, а ассортимент аналогичен, поэтому при изучении конкурентов уделяется внимание их месту нахождения, а также их преимуществам и недостаткам.

При изучении минусов конкурентов имеется возможность открыть такую торговую точку по продаже пива, которая будет привлекательна для потенциальных клиентов, поэтому они смогут сменить место, где покупают алкогольную продукцию. к оглавлению ↑

Перед непосредственным открытием магазина следует оценить риски и выгоды:

Для получения высокой прибыли необходимо уделить внимание правильному и эффективному продвижению торговой точки. Для этого используются следующие действенные методы:

  • интересное и красивое оформление интерьера магазина в определенном дизайне;
  • наружная реклама на фасаде строения, где располагается торговая точка, причем по ней каждый человек должен понять, что именно предлагается в заведении;
  • предоставление различных купонов и скидок;
  • проведение акций;
  • использование специальной рекламной продукции от поставщиков;
  • создание дополнительной зоны в летнее время на улице, где располагаются столики и стулья.

Все эти методы способствуют привлечению большого количества покупателей.
Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

к оглавлению ↑

В данном разделе рассматриваются все аспекты, которые касаются непосредственно этапов открытия магазина: ассортимент, необходимое оборудование и его стоимость, выбор и оформление помещения, поиск поставщиков. к оглавлению ↑

Существует множество видов рассматриваемого напитка, причем каждый человек предпочитает ту или иную разновидность. Поэтому новая торговая точка должна предоставлять пиво:

  • темное и светлое;
  • живое;
  • фильтрованное и нефильтрованное.

При установлении цен учитываются факторы:

  • стоимость аналогичных товаров у конкурентов;
  • на импортные сорта наценка обычно составляет до 50%;
  • на изысканные и необычные сорта она будет меньше – 30%;
  • на недорогие и наиболее востребованные напитки наценка иногда превышает даже 100%;
  • если магазин находится в месте высокой проходимости, то стоимость продукции может быть выше, чем у всех ближайших конкурентов.

Если вести грамотною политику ценообразования, то можно привлечь много покупателей, которые станут постоянными клиентами.
Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

к оглавлению ↑

В процессе выбора помещения для магазина учитываются следующие важные моменты:

  • существуют запретные зоны, в которых не разрешается продавать алкогольную продукцию. К ним относится близкое расположение к учебным заведениям или медицинским организациям, а также к спортивным объектам или другим значимым строениям;
  • желательно располагать точку в месте высокой проходимости;
  • не рекомендуется открывать ее в деловых центрах, отдаленных от многоквартирных домов;
  • нежелательно открывать магазин в жилом доме, так как это непременно приведет к постоянным проблемам с жильцами;
  • помещение должно быть оснащено всеми необходимыми инженерными коммуникациями.

После нахождения хорошего места для магазина выполняется его отделка, причем желательно пользоваться услугами дизайнера, чтобы получить интерьер в едином и интересном стиле. к оглавлению ↑

Для продажи разливного пива потребуется:

  • стойка – от 20 тыс. руб.;
  • холодильник-витрина, в котором находятся закуски – от 30 тыс. руб.;
  • пеногасители – от 50 тыс. руб.;
  • кеги – от 15 тыс. руб.;
  • пивной охладитель – от 20 тыс. руб.;
  • холодильники для хранения продукции – от 60 тыс. руб.

Это минимальный набор оборудования, на покупку которого придется потратить не меньше 200 тыс. руб. Также существует возможность взять его в аренду.
Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

к оглавлению ↑

Ассортимент предоставляемых товаров полностью зависит от сотрудничества с проверенными и надежными поставщиками. Желательно наладить контакты с местными производителями, для чего учитываются предпочтения людей, входящих в целевую аудиторию магазина.

Также необходимо предоставлять импортную продукцию, для чего придется обращаться в другие города, а нередко и страны. В магазине должно предлагаться не меньше 10 видов пива. Цены должны варьироваться, поэтому каждый покупатель должен иметь возможность купить напиток в соответствии со своим финансовым положениям. к оглавлению ↑

В данном разделе перечисляются все организаторские мероприятия, приводится помесячный (а иногда и понедельный) график открытия бизнеса, список нужных работников, документов и лицензий. к оглавлению ↑

Читайте так же:  Единовременное пособие при рождении ребенка в 2019-2020 году

На первых этапах работы, если планируется открыть небольшой магазин, предприниматель может самостоятельно заниматься реализацией продукции. После развития бизнеса нанимаются следующие работники:

  • два продавца, работающих посменно;
  • бухгалтер;
  • уборщица.

Обычно поставщики самостоятельно доставляют продукцию, но если некоторые компании требуют самовывоз, то придется приобрести грузовой автомобиль и нанять на работу водителя-грузчика.
Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fbusiness-poisk.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fa3-lazy-load%2Fassets%2Fimages%2Flazy_placeholder

к оглавлению ↑

Для открытия проекта потребуется официальная регистрация, причем для этого можно выбрать ИП или ООО. Для законной деятельности у предпринимателя всегда должна иметься следующая документация:

  • свидетельство о регистрации и постановке на учет в налоговой инспекции;
  • договор аренды, заменяемый на свидетельство о собственности, если помещение приобретается;
  • свидетельство о регистрации ККМ в налоговых органах;
  • разрешение на работу от СЭС и пожарной инспекции;
  • заключение от Роспотребнадзора;
  • трудовые договоры с сотрудниками;
  • санитарные книжки работников;
  • лицензия на продажу алкогольной продукции;
  • если пиво продается на улице, то должно быть разрешение от администрации на осуществление данной деятельности.

Для открытия магазина разливного пива выполняются последовательные действия:

  • проведение исследований и анализа рынка и конкурентов – 2 недели;
  • регистрация бизнеса – 2 недели;
  • поиск помещения – 1 неделя;
  • проведение ремонтных работ и закупка различных аппаратов – 3 недели;
  • получение разрешений от различных государственных органов – 3 недели.

Таким образом, открыть точку можно в течение трех месяцев.

Рассказ одного из предпринимателей об открытии подобного проекта представлен на следующем видео:

Открыть подобное заведение довольно просто при наличии примерно 700 тыс. руб.:

  • аренда за месяц работы – 25 000;
  • ремонт в помещении – 80 000;
  • закупка оборудования – 220 000;
  • приобретение продукции – 300 000;
  • рекламные затраты – 35 000;
  • охрана – 3 000;
  • прочие расходы — 40 000.

Естественно, на практике сумма может отличаться в зависимости от региона и конкретных обстоятельств.

Ежемесячные расходы будут равны примерно 450 тыс. руб.:

  • аренда – 25 000;
  • коммунальные платежи – 10 000;
  • охранные расходы – 3 000;
  • заработная плата работников – 65 000;
  • налоги – 40 000;
  • обновление ассортимента – 300 000.

Подробный разбор всех необходимых затрат приведен на видео:

После трех месяцев работы при предоставлении качественной продукции и доступных ценах ежемесячный доход может достигать 600 тыс. руб. Прибыль равна примерно 150 тыс. руб., однако такие результаты доступны только в сезон при широком ассортименте и выгодном расположении. Окупаются вложения приблизительно в течение года, что говорит о довольно-таки высокой рентабельности. к оглавлению ↑

Таким образом, бизнес, основанный на продаже разливного пива, считается интересным и перспективным для каждого предпринимателя. Он может стать источником высокого дохода, однако для получения действительно выгодной и востребованной торговой точки важно приобрести оптимальное оборудование, качественные товары и предлагать доступные цены.

Оборудование для розлива пива бесплатно. Москва и Московская область

Предоставим полный комплект разливного оборудования БЕСПЛАТНО!

Всё, что от Вас нужно, – это готовый к монтажу магазин разливного пива и стабильный ежемесячный пролив, а именно 200 литров одного сорта в месяц. Минимальный пролив в данном объеме необходим, так как срок жизни непастеризованного пива ограничен.

Устройство Pegas предназначено для беспенного розлива пива из кеги в ПЭТ бутылку. Данное оборудование позволило появиться на рынках России специализированных магазинов по продаже напитков из кег. Пеногаситель позволяет без потери качества и за очень быстрый промежуток времени налить пиво в бутылку. Сейчас появилось много разных видов Пегасов от разных производителей. Наша компания использует только проверенные временем устройства розлива.

Мы предоставим вам комплект оборудования и смонтируем его в ваш магазин. Монтаж оборудования осуществляется в фальш стену или на специализированную под Пегас колонну если исползовать проточный охладитель какие стоят во всех барах и ресторанах.

Принцип охлаждения пива в охладителе таков: когда открывается кран, то пиво начинает течь по длинному змеевику, который располагается в ванне охладителя, сама же ванна заполнена холодной водой, температура которой выставляется на охладителе и всегда поддерживается. Плюс данного способа охлаждения пива в том что при среднем проливе пиво наливается в бутылку всегда холодное несмотря на температуру самой кеги и пива в ней. Минус же в том, что при очень большом проливе, пиво не успевает охлаждаться и последний покупатель из очереди может купить теплое пивко. А так же при использовании охладителей Обязательна установка кондиционера в место хранения кег и охладителей (на “склад” за фальш стену), так как от охладителей выделяется много тепла и в помещение становится очень жарко особенно летом, что плохо для пива в кегах, оно от высокой температуры может скиснуть раньше срока годности!

Читайте так же:  Заявление на получение патента (форма 26.5-1)

Есть и другой способ продажи пива без охладителей – установка холодильной камеры. Данный вариант все больше набирает популярность среди сознательных предпринимателей!

Принцип охлаждения пива в камере таков: все кеги стоят в холодильной камере, температура которой +4С. Пиво при этом остается наиболее свежим, дрожжи, которые присутствуют в кеге не размножаются, получается эффект консервации пива и его вкусовых характеристик. Пиво из холодильной камеры считается самым вкусным. Плюсы очевидны. Из минусов это конечно цена камеры, вложения при открытии магазина понадобятся больше чем при установке охладителей, которые даем мы в пользование. А так же в камере всегда должен стоять запас пива, что бы успеть охладиться, если запаса холодного пива нет, то тоже есть шанс налить покупателю теплое пиво.

Выбор что установить в магазине охладители или одну камеру за вами! Ниже смотрите фотографии разных магазинов разливного пива и разных способов продажи.

Так выглядит классический и самый первый пеногаситель, который зарекомендовал себя наилучшим образом (корпус бывает как металический так и пластиковый):

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2F_OE6nQLs11QunPOaSgq_yg%2F360r300%2F1642874%2Fb0f0132c8f

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2Fu8HaG5mcj6Sy64lui22IMA%2F360r300%2F1642874%2F02d2f116dd

Так выглядит способ установки Пегасов в фальш стену, при этом очень удобно за стенкой располагаются все кеги и охладители не мешая при этом продавцу и не ухудшая внешний вид торгового зала. В данном варианте магазина фальш стена сделана из дерева:

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2F4RojV8E1e4f0LgJwxnbWcw%2F580r450%2F1642874%2Fa563d50f07

Та же фальш стена только из металлического готового стеллажа, данный вариант удобен тем что он не крепится к полу, его можно передвигать по необходимости и при забрызгивании пивом он легко моется:

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2F1nhCFef36GzenfXSbExujw%2F580r450%2F1642874%2F77f434a7ac

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2FuIixABQE_Vz5GzSK7bsFLw%2F580r450%2F1642874%2Fe34735ae06

Пример размещения пегасов в стойку (если малая площадь магазина или такой вариант больше нравится владельцу):

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2FVjCwbSeiOAMltCs7vtOudg%2F580r450%2F1642874%2F7aeadc1375

При этом обратите внимание что кеги и охладители стоят под стойкой и будут мешать продавцу наливать пиво, а так же шум от охладителей будет больше слышен в торговом зале:

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2F-VhPiM87qV8lneY4lqy8hA%2F580r450%2F1642874%2Fae28ecf178

Если вы не хотите использовать проточные охладители, а хотите что бы пиво всегда было холодным в самой кеге, то можно поставить в магазине холодильную камеру:

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2FuOvMe9oKjkj96BFxDmR7Zw%2F580r450%2F1642874%2Fa44c433f8d

Вид внутри камеры (обязателен такой стеллаж за любой фальш стеной, он сэкономит вам место):

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2FgN4we2Y1LVEwTDrxpFOhEQ%2F580r450%2F1642874%2F63c04b5a93

Тоже пример холодильной камеры, только с установкой пегасов в два ряда:

Технические характеристики оборудования для разлива пива «Пегас»:

  • Производительность устройства (зависит от температуры пива) 45-120 л/час или 60 бут/час. То есть чем ниже температура пива в вашей кеге или в охладителе тем быстрее вы его нальете через пегас.
  • Давление углекислого газа, подведенного к кеге и устройству, 1,5-3 кг/см3. Дааное давление нужно устанавливать на редукторе, который монтируется на газовый балон с углексилотой.
  • Дополнительный расход углекислого газа при ускоренном розливе пива (зависит от давления газа в кеге и интенсивности розлива пива) 90-360 л/час (0,2-0,8 кг/час). Одного балона с углексилотой хватает примерно на 2000 литров (если пиво разливается не теплое!, а холодное +4+6С).

Ниже приведены фотографии проточных охладителей для розлива пива и справа фотография углекислотного редуктора: Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2FS1WugYMg_2QVeT-QTMeICg%2F360r300%2F1642874%2Fb2e1413299

Изображение - Магазин разливного пива оборудование proxy?url=http%3A%2F%2Fxn--80aaexcrmjeyl5c1g.xn--p1ai%2Fthumb%2FfwB8zd4uXFewdBg-mxtc5g%2F360r300%2F1642874%2F63bbeb4cea

При планировании открытии магазина по розливу пива из кег обязательно учитывайте расход электроэнергии на устанавливаемое оборудование, часто бывает что арендодатели не дают большую мощность в помещении и при установке большого количества оборудования начинаются проблемы, выбивает пробки, сеть не справляется. Наши охладители потребляют от 0,6 до 0,8 кВт каждый. Если вы ставите холодильную камеру, то обязательно поинтересуйтесь сколько будет потреблять ваш сплит и только потом покупайте его, убедившись что мощности хватит.

Вариантов организации магазинов разливного пива много, у нас есть опыт и множество примеров, звоните 8-495-151-85-85 или пишите ваши вопросы, мы обязательно постараемся вам помочь!

Изображение - Магазин разливного пива оборудование 34547564343443
Автор статьи: Артем Гуреев

Добрый день. Меня зовут Артем, уже более 10 лет занимаюсь финансовым консультированием, являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю нужную информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 3.3 проголосовавших: 136

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here